Εκτύπωση

Κοτόπουλο με μανιτάρια και καλαμπόκι

12 Ιανουάριος 2017. Αναρτημένο Φαγητά

Κοτόπουλο με μανιτάρια και καλαμπόκι

Ένα πολύχρωμο πιάτο με ωραία συνδυασμένες γεύσεις!

ΥΛΙΚΑ (4 άτομα)

1 κιλό μπούτια κοτόπουλου

100 γρ. μπέικον κομμένο σε μικρούς κύβους (προαιρετικά)

100 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες φρέσκα ή σε κονσέρβα

150 γρ. καλαμπόκι

χυμός από 1 λεμόνι

1/8 λίτρου κρέμα γάλακτος

αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Θερμαίνουμε ένα αντικολλητικό βαθύ τηγάνι και ροδίζουμε το κοτόπουλο και από τις πλευρές.

Προσθέτουμε το μπέικον, τα μανιτάρια και το καλαμπόκι, τα παριχύνουμε με το χυμό από το λεμόνι και αλατοπιπερώνουμε. Αν βάλουμε μανιτάρια από κονσέρβα, τότε ρίχνουμε και λίγο από το ζουμί της κονσέρβας.

Σκεπάζουμε το καπάκι και ψήνουμε σε ελάχιστη φωτιά για περίπου 40 λεπτά.

Βγάζουμε τα μπούτια σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, ρίχνουμε στη σάλτσα την κρέμα γάλακτος και με το μείγμα αυτό περιχύνουμε το κοτόπουλο.

Συνοδεύεται υπέροχα με ρυζάκι!

311 θερμίδες, 4 υδατάνθρακες

Πηγή:http://lightsintages.blogspot.gr

FacebookTwitter

Ροή ειδήσεων

Η πιο γλυκιά σελίδα

tip

Η Συνταγή της Εβδομάδας


stuffed-muscle-egg

Γεμιστά αυγά με πίτα